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Articles et Conseils

recette : brookies tout chocolat

Régalez-vous tout au long de la journée avec les brookies tout chocolat fait par Cécile Moritel ! Cette recette pour 8 brookies environ contient les valeurs nutritionelles suivantes : 215 calories par portion, 23g de glucides - 11g de lipides - 10g de protéines. Alors ? Envie de les partager ?😋


Image des brookies sortant du four

POUR RÉALISER CETTE RECETTE, IL VOUS FAUDRA

→ Pâte à brownie :

  • 20 g de farine sans gluten

  • 4 g de cacao en poudre

  • 30 g de formula 1 chocolat Herbalife

  • 20 g de whey chocolat rebuild strenght herbalife 24

  • 120 g de compote de pommes bio sans sucre

  • 30 g de purée d’amande

  • 2 pincées de fleur de sel

  • 2 cuillères à soupe de miel bio (16 g)

  • 20 g de pépites de chocolat noir

  • 36 g de fruits secs type amandes ou noisettes

  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille


→ Pâte à cookies

  • 50 g de farine sans gluten

  • 40 g de formula 1 chocolat ou cookie Herbalife

  • 10 g de mélange pour boisson protéiné vanille Herbalife

  • 70 g de compote de pommes bio sans sucre

  • 40 g de purée d’amande

  • 2 pincées de fleur de sel

  • 2 cuillères à soupe de miel bio (16 g)

  • 20 g de pépites de chocolat noir

  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille



IL VOUS MANQUE DES INGRÉDIENTS ? VOICI LES ALTERNATIVES :

  • Formula 1 chocolat Herbalife = Farine sans gluten

  • Whey chocolat rebuild strenght herbalife 24 = Protéine en poudre au chocolat

  • Mélange pour boisson protéiné vanille Herbalife = Protéine en poudre à la vanille

  • Purée d’amande = Purée de cacahuète

  • Miel bio (16 g) = Sirop d’agave

  • Pépites de chocolat noir = Pépites de chocolat blanc ou lait

  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille = 1 sachet de sucre vanille


LA PRÉPARATION :

  • Mélanger dans 1 récipient les poudres, la compote, la purée, le miel, la vanille et le sel.

  • Ajouter le chocolat et les fruits secs hachés.

  • Diviser en 8 et dresser dans les moules.

  • Réserver.


  • Mélanger tous les ingrédients ensemble.

  • Diviser la pâte en 8 (environ 32 g ).

  • Disposer sur la pâte à brownie. Cuire à 170°C pendant environ 10/12 minutes.

  • A la sortie du four, disposer quelques pépites de chocolat et dresser des lignes de purée d’amande (environ 3 g par brookies).

  • Démouler et déguster une fois tiédi.


BON APPÉTIT !

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